Sablés au chocolat et fleur de sel
Sablés au chocolat et fleur de sel le chocolat fond et sa fleur de sel crécelle ;) . Ingrédients . 150 g de chocolat noir 175 g de farine 30 g de cacao en poudre 150 g de beurre ramolli 120 g de cassonade 25 g de sucre en poudre 3 g de fleur de sel 25 g de sucre vanille . Préparation . 1. Mélanger, après les avoir tamisés, la farine et le cacao en poudre. 2. Casser le chocolat en tous petits morceaux. 3. Mélanger le beurre mou avec le sucre , la cassonade , la fleur de sel et le sucre vanille . 4. Y ajouter la farine , le cacao et les morceaux de chocolat . Après avoir mélangé, on obtient un pâte très sableuse. 5. Prendre un peu de pâte dans sa main et la presser en forme de petits boudins d'environ 5 cm de diamètre. Les envelopper dans du papier film et les entreposer 1 heures au frigo. 6. Après les 1 heures au frais, sortir les boudins et les découper en palets de 3 cm d&